煥發(fā)時(shí)代新韻 人民網(wǎng)全景“掃描”老字號(hào)“六味齋”

太原新聞網(wǎng)  2025/05/30

5月26日、27日、28日，人民網(wǎng)《老字號(hào)新觀察》欄目分別以《黨建領(lǐng)航 六味齋煥發(fā)時(shí)代新韻》《六味齋：一城煙火里的百年匠心傳承》《六味齋：醬肉工坊到工業(yè)旅游標(biāo)桿的蛻變》為題，對這家昔日小作坊在時(shí)代浪潮中不斷實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展進(jìn)行“新觀察”。

報(bào)道稱，六味齋如今已成為擁有6大產(chǎn)品體系、400多個(gè)產(chǎn)品種類，銷售額超6億元、有400多家直營連鎖店的綜合性食品企業(yè)集團(tuán)。回望企業(yè)發(fā)展歷程，黨建工作始終如明亮燈塔，在每個(gè)關(guān)鍵轉(zhuǎn)折點(diǎn)指引方向。1972年，六味齋黨支部成立，3名黨員在企業(yè)困境中勇挑重?fù)?dān)，深入生產(chǎn)一線攻堅(jiān)克難，讓技藝傳承、品牌延續(xù)，這份初心為日后黨建與生產(chǎn)經(jīng)營深度融合筑牢根基。上個(gè)世紀(jì)80年代，通過強(qiáng)化支部建設(shè)，黨員先鋒模范作用充分發(fā)揮，助力品牌聲名遠(yuǎn)揚(yáng)；上個(gè)世紀(jì)90年代，狠抓黨建工作凝心聚力，帶領(lǐng)企業(yè)走出困境、發(fā)展壯大；進(jìn)入新時(shí)代，持續(xù)加強(qiáng)黨建引領(lǐng)，推動(dòng)百年企業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展新征程。

報(bào)道介紹，在太原，400多家六味齋專賣店星羅棋布，市民早已習(xí)慣讓六味齋的香氣填滿一日三餐。如今，六味齋已形成涵蓋肉制品、豆制品、主食、速凍食品、烘焙食品、雜糧6個(gè)系列的產(chǎn)品矩陣，400余種產(chǎn)品，年產(chǎn)值近6億元，年產(chǎn)量達(dá)3萬噸，展現(xiàn)出強(qiáng)大的市場競爭力。

報(bào)道講述，287歲的老字號(hào)正煥發(fā)年輕活力，展開一幅“傳統(tǒng)工藝+現(xiàn)代工業(yè)+文旅融合”的立體畫卷。占地500畝的園區(qū)里，4個(gè)現(xiàn)代化加工廠如工業(yè)藝術(shù)館般敞亮，顛覆著人們對傳統(tǒng)食品廠的認(rèn)知。“從2014年起，我們就在生產(chǎn)加工基地打造文化景觀園，開發(fā)了云夢塢文化產(chǎn)業(yè)園旅游產(chǎn)業(yè)，將綠色融入生產(chǎn)，傳統(tǒng)食品加工廠房變成了花園式的企業(yè)。”山西六味齋控股集團(tuán)有限公司董事長崔軍說。“日游工業(yè)園，夜品星空宴”的模式，讓園區(qū)年接待游客超20萬人次。數(shù)據(jù)顯示，工業(yè)旅游收入已占企業(yè)總營收的15%，更形成“養(yǎng)殖基地+中央廚房+文旅體驗(yàn)”的閉環(huán)生態(tài)。

六味齋這座穿越三個(gè)世紀(jì)的美食殿堂，用“老技藝+新場景”的創(chuàng)新公式，為老字號(hào)轉(zhuǎn)型提供了鮮活樣本。